Koronawirus w żywności? GIS: Nie ma dowodów, obróbka termiczna go niszczy

– Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przekazał, że zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, by żywność mogła być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2 – poinformował Główny Inspektorat Sanitarny (GIS).

Według EFSA, na podstawie doświadczeń z wirusem SARS i MERS można założyć, że nie dochodzi do infekcji człowieka wirusem SARS COV-2 poprzez żywność.

Zaznaczono jednak, że należy rygorystycznie zachowywać podstawowe zasady bezpieczeństwa.

Koronawirus według obecnej wiedzy przenosi się bezpośrednio poprzez kontakt z wydzielinami zainfekowanej osoby. Przede wszystkim jest to droga kropelkowa, ale istnieje również możliwość infekcji poprzez kontakt z kałem czy moczem zainfekowanej osoby.

Istnieje również możliwość zarażenie pośredniego poprzez kontakt z powierzchniami, na których znajdują się wydzieliny osoby chorej, np. w wyniku dotknięcia powierzchni, na którą ktoś kichnął lub kaszlnął.

Przypomniano też, że obróbka termiczna niszczy totalnie koronawirusa. Wystarczy temperatura 60 stopni Celsjusza przez około 30 minut.

– Tak więc w przypadku mięsa, produktów surowych, typowa obróbka cieplna eliminuje zanieczyszczenie mikrobiologiczne, w tym również SARS COV-2 – podkreślono.

Przekaż wieści dalej!

Kontrrewolucja.net

Zespół portalu Kontrrewolucja.net. Kontakt: kontrrewolucja.net@gmail.com. Jeśli chcesz na wesprzeć, możesz zrobić to za pomocą zrzutki w tym linku: https://zrzutka.pl/fb6n3f

Więcej artykułów autora - Strona autora

Śledź mnie na: